Combined Hard and Soft ~書斎ガレージ~

「おはこ」の地鶏料理  

「産地で食べる昔ながらの鶏肉は格別」、旨い燻製を作る職人の方とそんな話をして …

一度行ってみたいと思っていた地鶏料理店を訪ねました。

おはこ西原店



炭火焼の排煙筒に取り付けられた雰囲気の良いランプ
砲弾型、マイナス螺子…
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古民家風の内装、BGMはエンヤ

七輪が用意されます
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地鶏そば定食、600円

地鶏の出汁が効いた深い味わい、具も地鶏たっぷり

蓋がついた器に入っているのが自家製「柚子胡椒」

柚子の香りが旨さを引き立てます。
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地鶏炭焼き、1200円

上は塩、下はタレ
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さっそく炙ります…
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自家製「柚子胡椒」を載せて食します。

地鶏の歯ごたえ、柚子胡椒の香り…旨し!

地鶏そばの出汁をすすりながら食す…一段と旨し!
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釜飯定食、800円

鶏と明太子から、今回は明太子をチョイス。
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取り分けた明太子釜飯

薄味、綺麗な見た目どおりのサッパリした旨さ…
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鶏出汁の効いた澄まし仕立ての団子汁

ご覧のとおりの具沢山…

柚子胡椒を落として…また旨し!
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床に沿って下部がガラス張りになっている壁、外の景色の額のようです。
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もう少し追加したい気持ちを抑えつつ…
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抹茶アイス、250円で〆
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※4つ入りを1つ食したところで撮影してます(笑)





大変満足です。

店構えから「高そう…」と二の足を踏み続けていましたが、リピート必至です。
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おはこ西原店
熊本県上益城郡益城町大字杉堂字高遊938-78
096-279-1211
AM11:00~PM10:00(年中無休)
おはこ公式HP




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